Con el objetivo de conocer y evaluar la calidad de la alimentación que reciben los estudiantes, el pasado lunes 30 de marzo se realizó en el establecimiento una jornada de degustación organizada en conjunto con la nueva empresa proveedora de Junaeb, Alicopsa.
La actividad contó con la participación de representantes del Centro de Alumnos, Centro de Padres y funcionarios del colegio, quienes, en total, conformaron un grupo de 12 personas invitadas a probar distintos platos y entregar su opinión a través de una encuesta.
Francisca Chirino, trabajadora social del área de beneficios estudiantiles, explicó que la instancia buscó “dar a conocer la alimentación que se está entregando actualmente a los estudiantes y recoger impresiones sobre posibles mejoras o la aceptación de los productos”.
Durante la jornada estuvieron presentes la jefa zonal de la empresa, chefs del equipo y las manipuladoras de alimentos del establecimiento, quienes acompañaron la presentación de seis preparaciones diseñadas para los alumnos.
Entre los platos degustados destacaron pan con miel para el desayuno, pastel de cochayuyo con carne, pescado al horno con salsa bechamel y strogonoff de cerdo, los que fueron bien valorados por los asistentes.
Según señaló Chirino, la llegada de la nueva empresa ha significado un cambio positivo, ya que “los estudiantes están probando nuevos alimentos, hay mayor adherencia al comedor y se ha hecho más agradable la experiencia de alimentación durante este año”.
